Производитель: Ирекс, Россия Применение: Смесь для приготовления заварного ржано-пшеничного хлеба. Дозировка: 10 — 20% от общего количества муки. Состав: мука пшеничная, набухающая ржаная мука, пшеничная клейковина, сухая ржаная заварка, солодовый экстракт, обжаренная солодовая мука. Преимущества: -применения: позволяет приготовить тесто по типу заварного однофазным способом, исключая стадии приготовления закваски и заваривания муки и солода; -качества: изделия имеют высокие вкусовые и питательные свойства. Хлеб обладает прекрасным вкусом, ароматом и внешним видом, соответствующими заварным сортам, долго сохраняет свежесть.
Смесь для темного хлеба БОРОДИНО Киев
